nul afval nul afval 1

Zero Waste: Houdt uw bezorging zich bezig met het verminderen van wegwerpartikelen?

Darlan heldere avatar
We interviewden de grootste bezorgapps om erachter te komen of het Zero Waste-concept door hen bewust wordt toegepast; bekijk wat elk bedrijf heeft geantwoord

Piepschuim voor de hamburger, plastic pot voor de açaí, een rietje voor de frisdrank, plastic bestek en een tas voor bezorging. En vergeet natuurlijk de 20 zakjes mosterd en ketchup niet. Dit is hoe de keten van diensten van levering (levering, in vrije vertaling) - met overmatig gebruik van plastic die vervolgens op onregelmatige wijze worden weggegooid. Juist nadenken over het veranderen van deze en andere gewoonten, waar mensen zich aan houden nul afvalconcept (of Nul afval, in Engels).

Afgeleid van olie, plastic is goedkoop, resistent, functioneel en ecologische schurk. Brazilië is de vierde grootste producent van plastic afval ter wereld. Het Zuid-Amerikaanse land produceert 11,3 miljoen ton per jaar en recyclet slechts 1,28%. De Verenigde Staten, China en India voeren de lijst aan met zorgwekkende aantallen: respectievelijk 70,7 miljoen, 54,7 miljoen en 19,3 miljoen ton. De gegevens zijn bekendgemaakt door de milieu-ngo WWF. De druk op plastic tasjes en rietjes was de eerste stap naar de reductie, en nu gaat de discussie over het exorbitante gebruik van dit materiaal in de gezondheidszorg. bezorg-apps de eten.

Zero Trash-concept

Nul afvalconcept
Zero Waste: Houdt uw bezorging zich bezig met het verminderen van wegwerpartikelen?

Je koopt een shampoo, gooit het zakje, de factuur, de doos en de verpakking van het product weg als je klaar bent. Voor veel mensen lijkt het misschien een normale praktijk, maar dat is het niet. En het concept van Zero waste probeert juist deze wanordelijke afvalproductie tegen te gaan. Het bestaat uit het verminderen - of zelfs elimineren - van de productie van afval dat later verkeerd wordt gemengd.

Hiervoor volgt de beweging vier fundamentele pijlers: heroverwegen, hergebruiken, verminderen en recyclen. Op basis van deze premissen begint het individu plastic rietjes in restaurants en restaurants te weigeren leveringen, vermijd tassen en tassen, compost, gebruik onder andere uw eigen stoffen servet om binnen en buiten het huis geen afval te produceren. het model overnemen Zero waste het is een levensopvatting waarin de persoon en de organisaties waarin hij wordt geplaatst beginnen na te denken over het afval dat we produceren, het juiste verwijdering en maatregelen die nieuwe manieren stimuleren om bijvoorbeeld plastic te vervangen.

Daarom zijn sommige actoren verantwoordelijk voor het promoten van dit concept, dit zijn: de industrie, verantwoordelijk voor de productie en het ontwerp van deze items; commercie, die deze producten overdraagt ​​aan de samenleving; de consument, die deze keten voltooit, zoals hij consumeert en vervolgens weggooit; en de overheid, de agent die verantwoordelijk is voor het harmoniseren van de verantwoordelijkheden van de gemeenschap en de industrie ten gunste van een beter leven. Nul afval.

Het zero waste-concept is gebaseerd op heroverweging, hergebruik, vermindering en recycling
Het Zero Waste-concept is gebaseerd op herdenken, hergebruiken, verminderen en recyclen

O Zero Waste Brazilië Instituut legt uit dat er bedrijven zijn die de lineaire economie verlaten, die bestaat uit ontginnen, produceren, consumeren en weggooien. Om dit concept te veranderen, begonnen ze in te zetten op de circulaire economie, waar wat in de prullenbak zou worden weggegooid, een terugkeer wordt van wat overblijft van afval en grondstoffen.

Gelegen in São Paulo, de MAP 1VSP, het was de eerste winkel Zero waste van Brazilie. Naast de verkoop van producten die geen afval produceren, is het bedrijf begonnen met het nemen van maatregelen zoals het niet verstrekken van plastic zakken of bonnetjes voor de kaartautomaat — de factuur wordt naar de e-mail van de klant gestuurd.

Florianópolis werkt eraan om de eerste afvalvrije stad van Brazilië te worden. (afbeelding: imaginechina, ap-afbeeldingen)
Florianópolis werkt eraan om de eerste Zero Waste-stad in Brazilië te worden. (Afbeelding: Imaginechina, AP Beelden)

Het afhaalbeleid is al van kracht in steden in de Verenigde Staten, Brazilië, Italië, Slovenië, Japan, Zuid-Afrika en de Filippijnen. In San Francisco (VS) heeft 87% van de regio deze filosofie al overgenomen. In Italië hebben 270 steden het doel al bereikt Nul afval. Florianópolis is van plan de eerste Zero Waste-stad van het land te worden. Het openbaar bestuur wil als eerste het goede voorbeeld geven en wil tegen 90 2020% van het droge afval dat naar stortplaatsen gaat omleiden. Het doel is om de regio 100% nul afval tegen 2030. In de praktijk zal met hulp van de bevolking en andere organisaties jaarlijks meer dan 100 ton afval niet meer naar stortplaatsen gaan.

levering reuzen

Ifood is toonaangevend op het gebied van voedselbezorging. Geeft het bedrijf om het zero waste-beleid?
iFood is de meest gebruikte online maaltijdbezorgservice in Brazilië

Dat blijkt uit een onderzoek van de QualiBest Instituut, een FoodTech Braziliaans iFood, leider in de sector in Latijns-Amerika, is de bekendste applicatie, met het grootste gebruik en de meeste publieke aandacht; 93% is het kennispercentage van de app. DE Uber eet komt daarna met 32% en de Colombiaan Rappi verschijnt kort daarna met 17%. Bestellingen die rechtstreeks op Restaurant Apps worden geplaatst, zijn goed voor 28%.

Kant-en-klaar eten bestellen en mobiliteit (taxi en personenauto's) leiden tot aankopen via apps. Over de levering, geven Brazilianen gemiddeld R$ 38 per maaltijd uit. Het belangrijkste betaalmiddel is contant, gevolgd door pin/creditcard.

Gemak en variatie zijn kenmerken van de levering Van voedsel. De sector is exponentieel gegroeid en genereert elke 11 maanden R$ 12 miljard voor Brazilië. Maar deze hoogte komt het milieu duur te staan. Voedsel-apps en internetaankopen zijn de grootste bronnen van verspilling met materialen die moeilijk te recyclen zijn. En in het geval van voedsel worden veel van deze wegwerpartikelen die in verpakkingen worden gebruikt, niet gerecycled.

KUNSTSTOF DIE NIET WORDT GERECYCLED
rietjes
piepschuim bak
koffie roerder
piepschuim beker
Plastic dat het rietje beschermt (sippy wrapper)
PVC-afdichtingen
huisdier melk fles
PET G (die supermarktcake verpakt)
vershoudfolie

Internationale indicatoren geven aan dat 80% van het zwerfvuil op zee afkomstig is van het terrestrische milieu. Volgens Abrelpe (Braziliaanse vereniging van openbare schoonmaakbedrijven en speciale afvalbedrijven), plastic materiaal is het meest voorkomende afval dat in de zee wordt gevonden. Het verschijnt op de eerste plaats met 52,5%, onder plastic folie, plastic staven, piepschuim en kleine plastic buisjes. Op de tweede plaats komt de sigarettenpeuk, verantwoordelijk voor 40,4% van het ingezamelde afval.

Wie geeft er om de vermindering van wegwerpartikelen

Uber eats laat weten dat het is gestopt met het versturen van 200 wegwerpartikelen naar zijn klanten
Uber Eats meldt dat het stopte met het verzenden van 200 wegwerpartikelen naar zijn klanten

In Brazilië ontdekten we dat de Uber eet werkt al aan het terugdringen van het verbruik van wegwerpartikelen. Alvorens de bestelling te sluiten, kan de klant een van de opties kiezen voor het verzenden van deze gebruiksvoorwerpen: “Nee, ik wil helpen het plasticverbruik te verminderen” ou “Ja, ik heb wegwerpartikelen nodig”. Deelnemende restaurants hebben in de App een zegel van een groen blad, vergezeld van de zin: “Verminderd plastic restaurant” - ze zijn echter niet allemaal campagnedeelnemers. Om commentaar te geven op de nul afvalconcepteen showmetech gezocht naar de drie belangrijkste bezorgbedrijven in het land (iFood, Uber Eats en Rappi):

iFood

In een briefje aan onze verslaggever, de iFood meldde dat het restaurant op zichzelf een vraagoptie op zijn menu kan zetten, zodat de consument kan kiezen om al dan niet wegwerpartikelen te ontvangen. Het bedrijf vooruit uit de eerste hand die bezig is met het opnemen van een gestandaardiseerde vraag voor de gebruiker om te kiezen of hij al dan niet plastic bestek, servetten, rietjes en zakjes wil ontvangen.

“Zodra deze optie wordt vrijgegeven, zal het bedrijf partnerrestaurants begeleiden over hoe ze zich bij deze campagne kunnen aansluiten en de keuze van de consument beter kunnen bedienen. iFood begeleidt ook partnerrestaurants bij het kiezen van oplossingen die passen bij de consument en tegelijkertijd verspilling of overmatig materiaalgebruik vermijden. Via de iFood Shop – een marktplaats waar eigenaren van etablissementen alles wat ze nodig hebben op één plek kunnen kopen, waardoor het beheer van hun bedrijf wordt vergemakkelijkt – biedt het bedrijf een hele sessie aan die gewijd is aan duurzame artikelen”.

iFood, in een verklaring aan Showmetech

Uber eet

O Uber eet, zoals reeds vermeld, haar reductiestrategie binnen de app versterkt. Het meldde ook dat 200 wegwerpartikelen niet meer door klanten werden gebruikt in de eerste twee maanden na de lancering van de functie.

Rappi

A Rappistuurde op zijn beurt een briefje waarin stond dat het bedrijf voortdurend op zoek is naar de beste marktpraktijken om zijn processen te verbeteren en maatregelen te ontwikkelen om een ​​nog duurzamere bedrijfsvoering te stimuleren.

Het is al mogelijk om te zien dat de belangrijkste bezorg-apps op weg zijn naar het verminderen van plastic en daarmee de zero waste-cultuur promoten (afbeelding: tony cenicola, the new york times)
Het is al mogelijk om de belangrijkste leverings-apps te zien bewegen in de richting van de vermindering van plastic en daarmee de Zero Waste-cultuur promoten (Afbeelding: Tony Cenicola, The New York Times)

Luciana Morales, kantooradvocaat Finocchio & Ustra Advocatenkantoor, legt uit dat het nog steeds moeilijk is om wegwerpartikelen te verminderen of te elimineren leveringen van voedsel, aangezien er verscheidene voedselveiligheidsregels zijn die tot doel hebben voedselverontreiniging te verhinderen. Als gevolg hiervan zijn regelgevende instanties (ANVISA, Gezondheidstoezicht en Ministerie van Landbouw) zullen de dynamiek van de circulaire economie moeten integreren in hun regelgeving. Zelfs met deze uitdaging is de beste manier nog steeds om consumenten aan te moedigen om bestek, servetten, kruiden en zoetstoffen te vragen in hoeveelheden die ze echt nodig hebben.

“De kwestie van het veranderen van afvalvermindering of zelfs het doel van Zero waste het is een uitdaging voor iedereen, omdat er behoefte is om verpakkingen te veranderen naar duurzamer ontwerp en grondstoffen, naast campagnes om de reden voor de verandering aan de consument uit te leggen”.

Luciana Morales, lid van de Milieucommissie van OAB/Campinas en jurist op milieugebied
In China groeit het gebruik van apps voor het bezorgen van eten exponentieel; meituan en hij. Ik ben de belangrijkste diensten. (afbeelding: lam yik fei, de New York Times)
In China groeit het gebruik van apps voor het bezorgen van eten exponentieel; Meituan en Ele.me zijn de belangrijkste diensten. (Afbeelding: Lam Yik Fei, The New York Times)

"Apps voor voedselbezorging verdrinken China in plastic", dus classificatie van de NYT in één verslaggever van mei van dit jaar. Van de technologische macht die China is geworden, is het niet verwonderlijk dat de succesvolle uitbraak van Apps van levering in het Aziatische land. Echter, wetenschappers aangeven dat het bedrijf levering online in de regio was in 1,6 verantwoordelijk voor 2017 miljoen ton afval (verpakkingen).

In 2018 steeg dat aantal naar twee miljoen ton – Meituan e Ele.me zijn de belangrijkste bezorgdiensten daar. Gezocht door de Amerikaanse krant The Meituan geïnformeerd dat het zich inzet voor de verlaging en zei initiatieven te nemen zoals gebruikers de mogelijkheid bieden om geen bestek en wegwerpartikelen te ontvangen. DE Ele.me, dat deel uitmaakt van e-commerce Alibaba, weigerde commentaar te geven. Hoewel er nog veel te doen is, beginnen de Chinezen het goede te adopteren technologische maatregelen groen, vooral in relatie tot het klimaat.

Technologie genereert een overvloed aan kansen om de complexiteit van de hedendaagse wereld op te lossen. Als het gaat om hergebruik en het verminderen van plasticverbruik, blijkt het nog efficiënter te zijn. Over de hele wereld duiken geweldige voorbeelden op die de nul afvalconcept. Het is het geval van Ga doos, gemaakt door Laura Weiss, die zorgt voor herbruikbare verpakkingen bij de Portland (VS) voor voedselleveranciers en hun klanten.

Via de applicatie lokaliseert de consument het restaurant en haalt zijn eten op in een pakket Ga doos. Als hij klaar is, keert de persoon terug in dozen verspreid over de stad. Dan het team op Ga doos gaat op de fiets halen en weer bezorgen bij de snackbars. De oprichter beweert 100 containers te hebben gered die anders op stortplaatsen zouden worden weggegooid.

A Verse kom is een ander goed voorbeeld. Met zo'n 17 producten op de kaart waaronder salades, pasta, pudding, eieren en sappen, ontwikkelde het bedrijf zich door de Fransen Chloë Vichot maakt kant-en-klare maaltijden die in machines zitten die lijken op frisdrankfonteinen. Op het scherm kies je de salade, betaal met een kaart en dat is alles. DE Verse kom het biedt zelfs een bamboevork, die bij het organische afval kan worden gegooid. Als je klaar bent met eten, scan je de pot en plaats je hem terug in dezelfde machine, je hoeft hem niet te wassen. Om bewuste consumptie te stimuleren, krijgen klanten bij inlevering korting op hun volgende saladeaankoop.

Precycle: een markt in New York met een zero waste-concept
Precycle: een markt in New York met het Zero Waste-concept

Ook plasticvrije markten zijn in opkomst. Bij de Brooklyn, New York, de De Fillerij en Voorcyclen zijn winkels Zero waste, die met voedsel in bulk werken. Het doel is om elke vorm van plastic te vermijden. Consumenten kunnen hun eigen glazen pot meenemen of in de horeca kopen, het eten erin doen, wegen en mee naar huis nemen. Om eerlijk te zijn, ze rekenen niet door het gewicht van de pot.

Een andere dienst die steeds meer bekendheid krijgt, is de Loop-winkel, gemaakt door ondernemer Tom Szaky, het bedrijf sloot zich aan bij vijf multinationals in de branche om duurzamere consumptiemodellen toe te passen. Bestellingen kunnen online geplaatst worden en in plaats van dat u ze in een gewone verpakking ontvangt, ontvangt u hetzelfde product thuis, maar dan in een metalen verpakking of duurzamere containers. Als hij klaar is, stuurt de persoon het keukengerei terug naar de Loop-winkel wassen en hergebruiken.

Experts zeggen dat zelfs 2050 er zal meer plastic dan vis in de zee zijn. De plasticproductie is te sterk gegroeid en we zijn er nooit in geslaagd om effectief tot een oplossing te komen om het hergebruik te vergroten. Er is echter technologie beschikbaar om nieuwe manieren van consumeren aan te moedigen.

Fontes: WWF; Zero Waste Brazilië Instituut; QualiBest Instituut; Abrelpe; The New York Times.

Meld u aan om ons nieuws te ontvangen:

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten